俗语说，冬吃萝卜夏吃姜。但胡萝卜应该是许多大小一又友都不可爱的一种蔬菜足球能看水位的app，以致是因为它的"怪味"而各式嫌弃。但却很少有东说念主知说念，胡萝卜又被称为"常人参"，养分堪比东说念主参。一些地区也将胡萝卜称为"菜头"，寓意讨个好彩头。

By 豆果好意思食达东说念主    蜜桃厨房

今天，豆果好意思食达东说念主 @蜜桃厨房 教全国作念胡萝卜蒸糕，焯水后的胡萝卜不但去掉了自带的"怪味"，也保留了胡萝卜本人的养分，软韧弹牙的口感哪怕是不爱吃胡萝卜的东说念主也能炫上一大盘。并且胡萝卜不但能清热解毒，还含有无数微量元素，对躯壳有好多刚正。

烹调小手段：

1. 蒸好后不要立即用手去碰，会比拟粘手哦，放凉后再取出会好好多。2. 蘸料制作门径：将蒜末 10g、葱花 5g、红椒碎 5g、辣椒面 2g、花椒粉 1g、白芝麻 2g 倒入碗中拌匀，浇上热油 15g，再加入盐 1g、生抽 10g、香醋 10g、蚝油 10g、香油 3g 和凉白开 20g 搅动均匀即可，

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参加小设施查抄菜谱

· 食 材 清 单 ·

胡萝卜 1 根

盐 2g

鸡精 1g

马铃薯淀粉 100g  

· 作念 法 ·

胡萝卜洗净去皮擦成丝备用。

烧一锅滚水，下胡萝卜焯水 1 分钟，

捞出过冷水降温，用手捞出挤干阔气的水分。

往胡萝卜丝中加入盐、鸡精、

马铃薯淀粉用手握拌均匀，握至能成团，

放在案板上用手整成长方体 ，

方块长 15cm* 宽 4cm* 高 4cm。

切厚 1cm 的片状，

整王人的放入垫有油纸的蒸架上，

滚水上锅蒸 15 分钟 ，

方块之间要留些漏洞，蒸的时辰会彭胀哦。

蒸好后放凉取出，不错配蘸料吃，

也不错配白糖。

「你还有什么胡萝卜蒸糕作念法呢？」

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